Mel Cru BIO de Flores Espontâneas
Mel multifloral biológico português, cru e simples, produzido a partir do néctar de flores espontâneas.
375 g. Mel biológico, sem aditivos, com aroma floral intenso e textura naturalmente variável.
O que é este produto?
Este é um mel multifloral biológico, produzido a partir do néctar recolhido pelas abelhas em flores espontâneas. É um alimento simples: mel, sem aromas adicionados, sem corantes e sem misturas desnecessárias.
Por ser mel cru, pode apresentar variações naturais de textura, cor e intensidade aromática. Também pode conter pequenas partículas naturais de cera, própolis ou pólen. Isso não é defeito: é sinal de um produto menos padronizado e mais próximo da colmeia.
Ficha rápida
- Produto: mel cru biológico de flores espontâneas
- Ingredientes: mel multifloral biológico 100%
- Quantidade líquida: 375 g
- Origem: Portugal
- Certificação: produção biológica, PT-BIO-05
- GTIN: 5600218044039
- Pode conter: partículas naturais de cera, própolis ou pólen
Sabor, textura e utilização
Tem aroma floral intenso, com predominância de rosmaninho. Na boca, tende a ser aveludado, completo e doce, com notas cítricas e frutadas e pouca ou nenhuma acidez.
- Para usar ao natural, à colher ou sobre iogurte, fruta e queijo.
- Boa opção para adoçar bebidas mornas, sem ferver o mel.
- Também funciona em marinadas, vinagretes, sobremesas simples e pequenos-almoços.
- Por ser rico em açúcares naturais, deve ser usado com contexto e moderação.
Como conservar
Conserva o frasco bem fechado, em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. A ficha técnica do fornecedor recomenda conservação à temperatura ambiente, idealmente entre 18 °C e 25 °C.
A cristalização é natural no mel cru e não significa perda de qualidade. Se quiseres uma textura mais fluida, coloca o frasco durante alguns minutos em água quente, sem ultrapassar 40 °C.
Informação nutricional
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1272 kJ / 304 kcal |
| Lípidos | 0 g |
| dos quais saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 82,4 g |
| dos quais açúcares | 82,12 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sal | 0,01 g |
Nota importante
Mel é naturalmente rico em açúcares. Pessoas com diabetes ou restrição de açúcar devem considerar esse facto no consumo. Mel não deve ser dado a bebés com menos de 12 meses.
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