Ghee BIO – manteiga clarificada para cozinhar
Ghee biológico de textura cremosa e sabor amanteigado, feito a partir de manteiga biológica clarificada. Uma gordura simples, estável e muito versátil para cozinha quente.
Para quem quer cozinhar com sabor, sem complicar: perfeito para ovos, legumes, arroz, carne, peixe, assados, salteados e receitas onde a manteiga normal queimaria mais depressa.
O que é ghee?
O ghee é manteiga clarificada: a manteiga é aquecida lentamente para separar a água e grande parte dos sólidos do leite, ficando sobretudo a gordura dourada, aromática e estável.
É uma gordura tradicional em várias cozinhas antigas, valorizada por aguentar melhor o calor do que a manteiga comum e por dar um sabor rico, redondo e ligeiramente tostado aos alimentos.
Porque escolher este ghee
- 100% de origem biológica: feito a partir de manteiga biológica.
- Sabor amanteigado: mais aromático do que óleos neutros.
- Boa estabilidade ao calor: adequado para saltear, assar, grelhar, fritar e cozinhar no dia a dia.
- Textura cremosa: fácil de dosear com colher.
- Sem óleos vegetais refinados: uma gordura simples, reconhecível e tradicional.
Ingredientes
Ingrediente: gordura de manteiga biológica (leite).
Alérgeno: leite.
Embora o processo de clarificação remova grande parte da água, lactose e proteínas do leite, este produto continua a ter origem láctea. Pessoas com alergia ao leite devem confirmar o rótulo e avaliar com cuidado.
Como usar
- Em ovos mexidos, omeletes e legumes salteados.
- Para assar batatas, carne, peixe ou vegetais.
- Em arroz, sopas, molhos e pratos simples para dar sabor.
- Em frituras pontuais quando queres uma gordura mais estável e aromática.
- Para finalizar pratos quentes, como se fosse manteiga, mas com melhor resistência ao calor.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.